4 port
Ugn 200°c
1,5 kg potatis
1 dl olivolja
4 vitlöksklyftor
1,5 tsk oregano
salt + svartpeppar
3 msk kycklingfond
1,5 dl vatten
0.5 dl citron saft
- Skala och tärna potatisen.
- Blanda potatistärningar, olja, vitlök, oregano, salt och svartpeppar direkt på en plåt.
- Sätt in i ugn och baka i ca 15 min.
- Tillsätt fond och vänd runt.
- Baka ytterligare 10 min.
- Tillsätt citronsaft och vänd runt.
- Baka ytterligare 10-15 min eller tills potatisen blivit färdig och fått fin färg.
- Lägg upp på en talrik och strö över lite oregano, salt och peppar.