Nudelsallad (Noodle salad)

Tillagningstid 15 min

400g nudlar okokta
3 msk kycklingfond
250g minimajs
4 msk olja
2 msk soja
1 röd chilipeppar
1 vitlöksklyftor
En påse broccoli
Gurka, morot, purjolök, isbergs sallad

•    Koka nudlarna i vatten med salt och fond.
•    Häll av och skölj i kallt vatten.
•    Skär broccolin och grönsakerna i mindre bitar.
•    Ge broccolin ett uppkok.
•    Häll av vattnet.
•    Blanda nudlarna med samtliga grönsaker.
•    Rör samman 2 msk olja, soja, färsk hackad chili och pressad vitlök till en dressing.
•    Smaka av och servera med dressingen.

Leave a Reply