Mjuk pepparkaka (soft gingerbread)

100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1dl gräddfil
1/2 dl lingon sylt
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
2 tsk bakpulver

•    Sätt på ugnen på 175 ℃.
•    Smält smör
•    Vispa ägg och socker poröst.
•    Smörj och bröa en form (1 1/2 l).
•    Rör ner resten av ingredienserna och rör så att det blir en jämn smet.
•    Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 50-60 min.

Leave a Reply