Mandelskorpor (Almond rusks)

Ugn 200°c

100 g margarin
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
3/4 dl grov hackad mandel
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver

  • Rör fett och socker poröst.
  • Rör ner ett ägg i taget.
  • Tillsätt mandeln, mjöl och bakpulver.
  • Rulla 3 lika längder som plåten.
  • Grädda i ca 10 min.
  • Skär längderna i ca 2 cm sneda bitar.
  • Lägg de med snittytan upp och rosta ca 10 min.

Leave a Reply