Kokostoppar (Coconut tops)

Ugn 175 °c
ca 30 st

50 g smör
2 medelstora ägg
1 1/2 dl socker
1 påse kokosflingor (200 g)

 

  •  Sätt på ugnen.
  • Smält smöret och låt de svalna, annars bli äggen konstiga.
  • Blanda ägg och socker i en bunke.
  • Tillsätt kokosflingor och rör sist i smöret.
  • Låt smeten stå och svälla en stund.
  • Klicka sedan med två teskedar ut smeten på bakplåten med papper eller klicka ut de i ”bakformar”.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter.
  • Tips: När kakorna svalnat kan man doppa dem i smält blockchoklad.

 

Leave a Reply