Tid: 45 min
Ugn 200 °c
ca 12 st
2 ägg
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör eller margarin
- Placera ut 16 st muffinsformar på en plåt.
- Smält matfettet i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.
- Vispa ägg och socker med elvisp.
- Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver.
- Tillsätt sist vetemjölet och det smälta matfettet.
- Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
- Klicka ut smeten i muffinsformar.
- Grädda ca 12 min mitt i ugnen.
- Känn med provsticka.
- Låt de svalna på gallret.
- Går att frysa, men kan bli lite sega.