Category Archives: Varmrätter

Flygande Peppis (Flying Peppi)

Ugn 225 °c

1 grillad kyckling
1 paket bacon
2 bananer
3 dl grädde
3 msk chilisås
1 näve jordnötter
salt o peppar
Några ananas skivor

  • Knaperstek bacon och låt det rinna av på ett hushållspapper, så att det inte blir så mycket fett med.
  • Skär kycklingköttet i bitar.
  • Lägg ananas i botten på en smord form.
  • Lägg kycklingbitarna uppe på.
  • Skiva bananerna.
  • Lägg i jordnötterna.
  • Lös vispa grädden och blanda ner chilisåsen och häll över att i formen.
  • Grädda tills den har fått fin färg ca 25 min.
  • Lägg över baconen.
  • Servera med kokt ris eller potatis.

Nudelsallad (Noodle salad)

Tillagningstid 15 min

400g nudlar okokta
3 msk kycklingfond
250g minimajs
4 msk olja
2 msk soja
1 röd chilipeppar
1 vitlöksklyftor
En påse broccoli
Gurka, morot, purjolök, isbergs sallad

•    Koka nudlarna i vatten med salt och fond.
•    Häll av och skölj i kallt vatten.
•    Skär broccolin och grönsakerna i mindre bitar.
•    Ge broccolin ett uppkok.
•    Häll av vattnet.
•    Blanda nudlarna med samtliga grönsaker.
•    Rör samman 2 msk olja, soja, färsk hackad chili och pressad vitlök till en dressing.
•    Smaka av och servera med dressingen.

Fläskfilé med banan (Fillet with the web)

Svärföräldrarnas bröllopsmat – 1964-10-31

4 port

Ugn 225°C

Tillagningstid ca 1h

400-500g fläskfilé

1 burk salvia

3 bananer

3dl grädde

1 tsk curry

  • Skär fläskfilén i bitar.
  • Rulla de i salvia.
  • Bryn bitarna i stekpannan.
  • Lägg de sedan i en ungsform.
  • Halvera bananerna och stek de lite.
  • Lägg bananerna på filén.
  • Vispa grädden och blanda ner curryn.
  • Häll grädden över.
  • Grädda i ugnen ca 20-30 min.
  • Koka ris och skär sallad medan du väntar.