Category Archives: Varmrätter

Basilikakyckling ( Basil Chicken)

Kokbok, Varmrätter

4 port

4 kycklingfiléer

1 kruka basilika

1 msk olja

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

2 dl matlagningsyoghurt

1-2 vitlöksklyftor

  • Skär en djup skåra längst med kycklingfilén.
  • Fyll dem med hälften av basilikabladen eller krydda i
  • Stek kycklingfiléerna i oljan ca 12 min per sida.
  • Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs. att köttsaften är klar utan rosa inslag.
  • Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
  • Servera kycklingen med yoghurtsåsen, ris, sallad och bröd.

Tacogratäng (Taco Casserole)

Färs, Varmrätter

4 pers
Ugn 225 °c

4 hg (400g) köttfärs
1 lök
1 krossade vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 påse taco krydda
Smör
Riven ost
Servera med sallad och nachos

  • Hacka löken.
  • Bryn färsen ihop med löken.
  • Häll i krossade tomaterna.
  • Smörj en ungsfast form med smör.
  • Krydda med lite salt och peppar.
  • Häll i lite vatten och ha ner tacokryddan.
  • Lägg allt från stekpannan i formen och lägg riven ost över.
  • Grädda ca 10-15 min eller tills osten fått fin färg.