Kategoriarkiv: Sallad

Pastasallad med kyckling, bacon och grönsaker (Pasta salad with chicken, bacon and vegetables)

4 port

2 dl pasta

1 hel grillad kyckling

1 paket bacon

1 gurka

2 morötter  

1 dl riven ost, gärna parmesanost

Isbergssallad

Lite purjolök

  • Koka pastan enligt förpackningen.
  • Ta bort skinnet på kycklingen och skär den i mindre bitar. (Det är lättast att lossa den från benen med fingrarna.
  • Klipp/skär baconet i strimlor.
  • Stek baconet knaprigt på båda sidorna. (Det stänker ganska mycket när du steker.)
  • Lägg de stekta baconet på hushållspapper och torka de lite, så blir de inte så fett.
  • Skölj och skär grönsakerna i bitar.
  • Blanda pastan med kyckling bitarna, det stekta baconet och grönsakerna.
  • Salta och peppra och strö över ost.

Kassler sallad med pasta (Smoked pork salad with pasta)

4 port

280 g pasta, t ex penne

500 g kassler

1 gurka

1 tsk salt

1-2 krm peppar

2 msk senap

Några morötter, lite sallad och purjolök

  • Koka pastan i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
  • Spola hastigt av pastan med kallt vatten och låt rinna av.
  • Skär kasselern i tunna strimlor.
  • Skala gurkan och morötterna
  • Skölj purjolöken och salladen.
  • Skär alla grönsakerna i små bitar.
  • Vänd ner pasta, kassler och gurka.
  • Servera salladen med gott bröd.

Peppis egna sallad (Peppis own salad)

”Ta  så mycket du tycker av varje sak”

Pasta
Morötter
Gurka
Ägg
Kruksallad
Tornfisk /ej i vatten
Riven ost
Kryddor


•    Koka pasta.
•    Skala och skär grönsakerna i mindre bitar.
•    Koka ägg och lägg äggen i kallt vatten så de får svalna.
•    Skölj salladen och skär de i mindre bitar.
•    Häll pastan i en skål.
•    Lägg ner grönsakerna.
•    Häll tonfisken över.
•    Skala och dela äggen.
•    Stö över rivna osten.
•    Servera med någon god dressing.