Kategoriarkiv: Koka

Koka potatis (Boil potato)

Oskalad

  • Borsta den väl.
  • Lägg den i en kastrull och häll på vatten så att det når upp till den översta potatisen.

Råskalad

  • Skölj och skala den.
  • Häll på vatten som ovan och tillsätt salt.
  • Koka upp de under lock.
  • När de kokar upp minskar du värmen.
  • Stick i den efter ca 20 min och känn om den är klar.
  • Den är klar när stickan går rakt igenom utan att det tar emot.
  • Häll av vattnet.

Färsk

  • Borsta eller skrapa den.
  • Lägg den i kokande saltat vatten och gärna med några dill kvistar eller själkar.

I Mikro

2-4 msk vatten

½ tsk salt

  • Skala potatisarna.
  • Skär dem i mindre bitar om det är stora.
  • Lägg dem i en form.
  • Tillsätt vattnet och saltet.
  • Täck formen med plastfolie.
  • Koka potatisen högsta effekt i 7-10 min.
  • Känn med sticka eller tandpetare om potatisen är mjuk då är den klar.

Koka pasta (Cook pasta)

4 port
Tillagningstid: 10- 20 min

t.ex. 6 dl snabbmakaroner eller annan pasta
mycket vatten
1 msk salt
1 msk olja

  • Koka upp vattnen och salt i en rymlig kastrull.
  • Häll ner pastan.
  • Rör tills det kockar igen.
  • Koka kraftigt utan lock antal min som står på förpackningen eller smaka av. (Perfekt är den när är lite ”al dente” spänstig utan att vara hård i mitten.)
  • Häll av vattnet med hjälp av ett durkslag.
  • Blanda pastan med lite fett så att de inte klibbar ihop.
  • Servera med köttbullar, stekt fläsk, korv, bacon, riven ost eller något annat gott.