Kategoriarkiv: Frukt/Grönt

Koka potatis (Boil potato)

Oskalad

  • Borsta den väl.
  • Lägg den i en kastrull och häll på vatten så att det når upp till den översta potatisen.

Råskalad

  • Skölj och skala den.
  • Häll på vatten som ovan och tillsätt salt.
  • Koka upp de under lock.
  • När de kokar upp minskar du värmen.
  • Stick i den efter ca 20 min och känn om den är klar.
  • Den är klar när stickan går rakt igenom utan att det tar emot.
  • Häll av vattnet.

Färsk

  • Borsta eller skrapa den.
  • Lägg den i kokande saltat vatten och gärna med några dill kvistar eller själkar.

I Mikro

2-4 msk vatten

½ tsk salt

  • Skala potatisarna.
  • Skär dem i mindre bitar om det är stora.
  • Lägg dem i en form.
  • Tillsätt vattnet och saltet.
  • Täck formen med plastfolie.
  • Koka potatisen högsta effekt i 7-10 min.
  • Känn med sticka eller tandpetare om potatisen är mjuk då är den klar.

Fruktsallad med maränggrädde och daimkulor ( Fruit salad with meringue cream and daimbullets)

4 port

1 mango eller 1 ananas
1 liten melon
225 g jordgubbar, hallon eller blåbär (färska eller frysta)
4 kiwi
2 dl vispgrädde
8 maränger
Daimkulor

  • Skal och skär mangon, kiwin och ananasen i bitar.
  • Skär melonerna i halvor och skrapa ur kärnorna med en sked.
  • Gräv sedan ur melonköttet med skeden.
  • Rensa och skölj de färska bären eller tina de frysta.
  • Blanda all frukt i en skål.
  • Servera med vispad grädde och grovkrossade maränger
  • Toppa med daimkulor.

Skurna äpplen (Cut apples)

Skalare
Kniv
Skärbräda
Bunke med vatten
Påse om du ska frysa in de


•    Skala och skär de i mindre bitar.
•    Tips: Lägg äpplena i vatten när de är skalade, för de blir lätt bruna.
•    Skär bort kärnhuset
•    Skär de i skivor
•    Lägg i påse och frys in om du inte ska göra en paj eller kaka på en gång.