Category Archives: Årets speciella dagar

Enkel kladdkaka – Passar både som efterrätt på vardagen eller om du får plötsligt besök (Easy chocolate cake – Fits both as a dessert with daily life and if you get a sudden visit)

Årets speciella dagar, Bakverk, Kladdkaka, Mikro

6-8 bitar

2 dl vetemjöl
3 dl socker
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 dl flytande margarin
2 ägg

  • Vispa ihop ägg och socker med elvisp till blandningen blir pösig.
  • Rör samman vetemjöl, kakao, vaniljsocker och blanda i.
  • Smält smöret i en skål i micron på full effekt i 1-2 min.
  • Tänk på att låta smöret svalna innan du blandar ner det i kladdkakan.
  • Tillsätt smöret och vispa samman till en jämn smet.
  • Smör och bröa en form och häll ner smeten.
  • Grädda i microvågsugn ca 700 Watt i 6-8 min.
  • Känn med en potatissticka om den är torr inuti.
  • Servera gärna med siktat florsocker grädde eller glass.

Kladdkaka

Årets speciella dagar, Bakverk, Kladdkaka

Ugn 200 °c

2 ½ dl socker
1 ½ dl mjöl
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao eller chokladpulver
1 krm salt
2 ägg
150 g smör
ströbröd

  • Smält smör i en kastrull.
  • Blanda sedan allt och rör tills den fått lite konsistens.
  • Smörj och bröd en ugnssäker form.
  • Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 min.
  • Servera med glass eller grädde.