6 stora potatisar

1 dl crème fraiche

1 tsk franska örtkryddor

2 krm salt

½- 1 krm svartpeppar

• Borsta potatisarna väl under rinnande vatten.
• Torka dem med hushållspapper.
• Pricka potatisarna ett par gånger med en gaffel och lägg dem i en cirkel på hushållspappret i mikrovågsugnen.
• Baka potatisen på högsta effekt i 15-18 min eller tills de känns mjuka.
• Vrid på dem någon gång under bakningen.
• Skär bort ett lock från varje potatis.
• Gröp ur en del av potatisinkråmet.
• Blanda detta med crème fraiche, örtkryddor, salt och peppar.
• Fördela blandningen i potatisarna.
• Hetta upp de fyllda potatisarna på högsta effekt i 1-2 min.
• Servera dem genast.
• Gott till stekt kött och fisk eller som ensamrätt.