6 stora potatisar
1 dl crème fraiche
1 tsk franska örtkryddor
2 krm salt
½- 1 krm svartpeppar
- Borsta potatisarna väl under rinnande vatten.
- Torka dem med hushållspapper.
- Pricka potatisarna ett par gånger med en gaffel och lägg dem i en cirkel på hushållspappret i mikrovågsugnen.
- Baka potatisen på högsta effekt i 15-18 min eller tills de känns mjuka.
- Vrid på dem någon gång under bakningen.
- Skär bort ett lock från varje potatis.
- Gröp ur en del av potatisinkråmet.
- Blanda detta med crème fraiche, örtkryddor, salt och peppar.
- Fördela blandningen i potatisarna.
- Hetta upp de fyllda potatisarna på högsta effekt i 1-2 min.
- Servera dem genast.
- Gott till stekt kött och fisk eller som ensamrätt.