Ugn 200°c

ca 24 bitar

”Men herre gud så god de är,enligt min mor” 

200 g margarin
4 ägg
3 dl socker
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
4 äpplen
1 tsk mald kanel

Lägg bakplåtspapper eller smörj och bröa en form 25×35 cm.

• Smält margarinet – bryn ej och låt svalna.
• Vispa ägg och socker pösigt.
• Blanda mjöl, smör och bakpulver.
• Allt blandas försiktigt samman.
• Bred ut smeten jämnt.
• Skala och skär äpplena i skivor.
• Strö äpplena över smeten och tryck till.
• Strö över ca 2 msk socker.
• Strö över kanelen.
• Grädda ca 30 min.
• Tag ut kakan ur ugnen och låt svalna lite.
• Lyft sen upp kakan ur formen med hjälp av pappret.
• Skär den i rutor.
• Servera med glass, vaniljsås eller grädde.