Äppelkaka (Apple cake)

Ugn 200°c

ca 24 bitar

”Men herre gud så goda dom är,enligt min mor” 

200 g margarin
4 ägg
3 dl socker
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
4 äpplen
1 tsk mald kanel

Lägg bakplåtspapper eller smörj och bröa en form 25×35 cm.

  • Smält margarinet – bryn ej och låt svalna.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Blanda mjöl, smör och bakpulver.
  • Allt blandas försiktigt samman.
  • Bred ut smeten jämnt.
  • Skala och skär äpplena i skivor.
  • Strö äpplena över smeten och tryck till.
  • Strö över ca 2 msk socker.
  • Strö över kanelen.
  • Grädda ca 30 min.
  • Tag ut kakan ur ugnen och låt svalna lite.
  • Lyft sen upp kakan ur formen med hjälp av pappret.
  • Skär den i rutor.
  • Servera med glass, vaniljsås eller grädde.

Tacogratäng (Taco Casserole)

4 pers
Ugn 225 °c

4 hg (400g) köttfärs
1 lök
1 krossade vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 påse taco krydda
Smör
Riven ost
Servera med sallad och nachos

  • Hacka löken.
  • Bryn färsen ihop med löken.
  • Häll i krossade tomaterna.
  • Smörj en ungsfast form med smör.
  • Krydda med lite salt och peppar.
  • Häll i lite vatten och ha ner tacokryddan.
  • Lägg allt från stekpannan i formen och lägg riven ost över.
  • Grädda ca 10-15 min eller tills osten fått fin färg.